Les pastels sont des incontournables de la cuisine sénégalaise mais on les retrouve un peu partout en Afrique de l’Ouest. Ce sont des petits chaussons fourrés au thon ou la viande que l’on sert généralement pendant les mariages, baptêmes et les réunions familiales. Mais on les retrouve également en…
Lors de mes différents voyages à New York, j'ai mangé les meilleurs pancakes de ma vie. J'adore les pancakes et pour moi, ils font intégralement partis d'un brunch réussi. J'ai longtemps tatonné avant de trouver la recette parfaite et j'ai enfin trouvé le parfait combo. Les pancakes sont moelleux,…
La babka , aussi appellée Krantz cake est une brioche originaire des pays de l'Est. Il n’existe pas une seule recette de babka mais des dizaines qui peuvent se décliner à l’infini. La version chocolat est la plus populaire mais elle peut être également réalisée avec de la pate…